Vad är det lila bläcket som används för att stämpla kött från?

Det lila bläcket som används för att stämpla kött är faktiskt inte bläck. Det är ett matkvalitetsfärgning kallas lila färgämne #2 (även känd som FD &C Violet 2 ).

Detta färgämne är tillverkat av en syntetisk organisk förening och är godkänd för användning i mat av FDA. Den är utformad för att vara säker för konsumtion, även om det inte är särskilt smakfullt.

Här är därför det används:

* Sikt: Den livliga lila färgen gör stämpeln tydligt synlig på köttet, även när det är täckt med förpackningar.

* Läsbarhet: Färget möjliggör tydlig och enkel läsning av stämpeln, som innehåller viktig information som inspektionsmärken, dadlar och andra detaljer.

* hållbarhet: Färgämnet vidhäftar väl till köttytan, även efter tillagning, vilket säkerställer att stämpeln förblir synlig.

Medan det lila färgämnet inte är skadligt, rekommenderas det inte. Syftet är att tydligt identifiera köttet och inte ätas.

• *Kan du ge din hund en Fleet Emema? 
• *Kommer tio procent fenbendazolupphängning att fungera för avmaskande hundar?