Sällskapsdjur
Höks storlek varierar med art. De minsta, som tornfalk och tornfalk (eurasisk), är ca 25–30 cm långa med vingbredd 50–60 cm. De största, som harpyie och filippinsk örn, är ca 90–120 cm långa med vingbredd upp till 2,4 meter.
Honor är typiskt större än hanar, och unga är mindre än vuxna.