Hökar använder olika jaktekniker beroende på art och miljö:
- Seglande och iakttagande: De seglar högt och använder skarpt öga för att skänna efter byte.
- Lurjakt: De sitter på utsikt och väntar tills byte kommer inom räckvidd innan de attackerar.
- Stupflykt: De dyker från stora höjder med hög hastighet för att överraska bytet.
- Stanna i luften: Vissa, som den amerikanska tornfalken, stannar på en plats medan de skannar marken.
- Stilla jakt: De förblir orörliga på en utsikt, lyssnar efter byte, och seglar sedan ner tyst.
- Grupjakt: Arter som Harris hök jagar ibland kooperativt.
Hökar förlitar sig på skarpa klor, kraftfull ögonuppfattning och aerodynamisk flykt för att fånga byte.
