Sällskapsdjur
En kalkunns huvud förändrar färg på grund av förändringar i blodflöde och syrenivåer. När en kalkunn är avslappnad är dess huvud en ljus röd eller rosa färg. Men när kalkunnen är upprörd eller aggressiv blir dess huvud en mörk röd eller till och med blålig färg. Detta beror på att kalkunnens kropp utsöndrar adrenalin, vilket orsakar att blodkärlen i huvudet dilaterar, vilket tillåter mer blod att flöda genom dem.