Ursprunget till namnet Buffalo Wings
Namnet "buffalo wings" är lite ett felaktigt benämning! Det är faktiskt en kycklingvinge, inte en buffalo-vinge.
Här är hur det kom sig:
- Ursprungsberättelsen: Buffalo wings uppfanns 1964 på Anchor Bar i Buffalo, New York. De skapades ursprungligen som en senkvällssnack till ägarens son och hans vänner.
- Namnet: Vid den tiden ansågs kycklingvingar vara en billig och oönskad del av kycklingen. Ägarna kallade dem bara "vingar" eller "kycklingvingar".
- "Buffalo"-kopplingen: Närrätten blev populär, fastnade namnet "buffalo wings", sannolikt för att receptet hade sitt ursprung i Buffalo, New York.
Så, även om rätten görs med kycklingvingar, syftar "buffalo"-delen av namnet på staden där de skapades.
