Sällskapsdjur
Blå hägerfåglar är stora fåglar som finns längs kuster och i kärr. De är de största av de nordamerikanska hägerfåglarna. Blå hägerfåglar är lätt identifierbara genom sina S-formade halsar och långa ben. De flyttar under vintern, och de drar in huvuden i en S-form när de flyger. Blå hägerfågeln har unika ärftliga egenskaper som en dödlig, skarp näbb och vackert blått fjäderdräkt.
Blå hägerfåglar står 90–120 cm höga och väger mellan 2,3 och 3,2 kg. Blågrå fjädrar täcker mestadels deras kroppar. Dessa häger har strubbliga fjädrar på halsarna och ryggarna. Deras vingbredd är betydande vid 1,5–1,8 meter. Den unga blå hägerfågeln ser likadan ut som den vuxna, men den har en mörk övre näbb, en grå krona och inga hårfjädrar.
Hona blå hägerfåglar lägger tre till sju ägg, vanligtvis i ett högt träd. Både hane och hona häger häckar äggen, som är blekt blå. Ungarna är blekt grå och kan hålla huvuden upprätta efter kläckning. Hägerungarna är redo att leva själva efter två månader. Blå hägerfåglar lever vanligtvis i cirka 15 år.
Blå hägerfåglar står mycket stilla i vattnet, väntar på sitt byte. De genomsprutar fisken med sina skarpa näbbar och svalger den hel. Blå hägerfåglar har känts kvävd till döden genom att försöka svalga fiskar som är för stora. Dessa fåglar äter också salamandrar, ödlor, krabbar, små fåglar och möss. Möss utgör den näst största delen av blå hägerfågelns kost. Blå hägerfågeln har också känts stanna vid fiskodlingar, äta döda eller sjuka fiskar på vattenyta.
Blå hägerfåglar finns i grundvatten längs kuster. De lever längs kärr, dammar, floder, sjöar och saltvattenskogar. De häckar i kolonier, och deras bon är gjorda av stora grenar. Botten av boet är mjuk, bestående av tallnålar, torr gräs och kvistar. Deras bon är vanligtvis byggda i höga träd, men ibland byggs de i buskar eller längs en klippa. Blå hägerfåglar är vanekreaturer, bygger sina bon på samma plats år efter år.