Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Namnet på duvor uppfödda för ätande är squab. Squab avser unga duvan, vanligtvis 25 till 30 dagar gamla, uppfödda specifikt för mänsklig konsumtion. De är kända för mött kött och delicerad smak och anses en delicatesse i vissa kulturer. Squab kan stekas, grilléras, stekas i panna eller braseras.