Vad är baktarmsjäsning hos grisar?

Hindgutsjäsning är en process genom vilken grisar smälter sin mat. I denna process bryts maten ner av bakterier i baktarmen, eller tjocktarmen. Denna process liknar det sätt som kor och andra idisslare djur smälter sin mat.

Grisar har en enkammarmage, vilket innebär att de inte har en separat vom, reticulum, omasum och abomasum som kor. Istället är deras mage bara ett fack. Det gör att maten som grisar äter inte jäser innan den når tunntarmen.

I tunntarmen bryts maten ner av enzymer och tas upp i blodomloppet. En del av maten som grisar äter bryts dock inte ner i tunntarmen. Denna mat passerar in i baktarmen, där den fermenteras av bakterier.

Bakterierna i baktarmen bryter ner maten till flyktiga fettsyror (VFA), som sedan absorberas i blodomloppet. VFA är en energikälla för grisar, och de spelar också en roll för att reglera baktarmens pH.

Hindtarmsjäsning är en viktig process för grisar eftersom den tillåter dem att smälta mat som annars skulle vara svårsmält. Denna process hjälper också till att producera VFA, som är en energikälla och spelar en roll för att reglera baktarmens pH.

• *Kan man äta ett grishjärta? 
• *Kan grisar tvättas med hundschampo?