Vitstjärtade hjortar är växtätare, och deras diet förändras med säsongerna:
Sommar
- Örter: Klöver, lucern och vildblommor ger protein och energi.
- Gräs: En staple när örter är knappa.
- Löv: Mycket nyväxt på träd och buskar.
Höst
- Mast: Ekollon, hickorynötter och böknötter ger fett och kalorier för vintern.
- Gräs och löv: Fortsätter att vara viktiga, men löv blir tuffare.
Vinter
- Kvistar och knoppar: Betes när annan mat är knas.
- Gräs och örter: Äts när tillgängliga, men ofta täckta av snö.
Vår
- Nyväxt: Färsk gräs, örter och trädlöv.
Allmänna vanor
Vitstjärtade hjortar är återkvävare med fyra magkammare, de kräker upp mat för att tugga den igen. De är utvalda ätare och mest aktiva vid gryning och skymning. De behöver också tillgång till vatten, särskilt under de varmare månaderna.
