Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Raffinering är processen att omvandla djurfett till smör/fett. Fettet hetas upp tills det smälter och skiljer sig från bindväv. Det flytande fettet silas för att ta bort fasta partiklar, sedan kyls det till ett fast fett. Raffinering kan göras hemma i en kastrull eller långkokare, eller kommersiellt i stora tankar. Fettet kan användas till matlagning, bakning eller ljusgörning.