Lamm vs fårterminologi

Om ett lamm blir ett får efter ett år, varför kallas köttet lamm?

Termen "lamm" syftar specifikt på kött från ett ungt får, typiskt under 12 månader gammalt. Därefter kallas köttet "fårkött".

Kulinarisk skillnad

Lamm har en delikat smak och mörk konsistens, medan fårkött har en starkare smak och fastare konsistens. Denna skillnad styr kulinariskt bruk.

• *Kan renar korsas med älg eller rödhjort?
• *Vem Driver Får?