Så här pasteuriserar du getmjölk

Att pasteurisera getmjölk dödar onödiga bakterier och förlänger den kylda hållbarheten av din mjölk. Det är en enkel process som varje mjölkgetägare kan bemästra.

Sakerna du behöver

• Vattenbad (dubbel kittel)
• Sockertermometer

Instruktioner

1. Fyll botten av ditt vattenbad med ett par centimeter vatten.

2. Häll din färska getmjölk i den inre kitteln.

3. Häll några centimeter kallt vatten i din diskho.

4. Värm mjölken tills den når 72 grader Celsius (161°F) och håll den där i 30 sekunder. Sockertermometrar har vanligtvis praktiska klämmar på sig så att du kan ha den sittandes i mjölken hela tiden.

5. Ta bort kitteln från värmen och sätt ner kitteln i din väntande diskho med kallt vatten för att svalna din kittel och mjölk.

6. Skriv in: "Janet Ford" get i sökfältet högst upp på vilken ehow-sida som helst för att se alla mina andra getrelaterade artiklar. Jag uppfödde, mjölkade och utställde getter i flera år.

• *Om getter
• *Så här sätter du julmössor på getter