Vilken mat är tillverkad av djurben?

Det finns många livsmedel tillverkade av djurben, här är några exempel:

direkt från ben:

* Benbuljong: Detta är ett smakfullt lager gjord av sjunkande ben, brosk och ibland märg i vatten i flera timmar. Det är en populär ingrediens i soppor och såser.

* Benmärg: Den mjuka, fettvävnad som finns i benen, ätas ofta rostade eller spridda på bröd.

härrörande från ben:

* gelatin: Ett protein extraherat från kollagen, som finns i djurben, hud och bindväv. Det används som förtjockningsmedel och stabilisator i livsmedel som gelé, marshmallows och yoghurt.

* kollagen: Ett protein som ofta används i kosttillskott och vissa bearbetade livsmedel och extraheras från djurben, hud och bindväv.

Andra användningsområden:

* Kalciumtillskott: Vissa kalciumtillskott är tillverkade av grundläggande djurben.

* djurfoder: Grundben används ibland som en källa till kalcium och fosfor i djurfoder.

Det är viktigt att notera att vissa människor väljer att undvika att konsumera produkter tillverkade av djurben av etiska, religiösa eller dietskäl.

• *Vad är produkten av rådjur? 
• *Kan du äga ett vildsvin?