Hur mycket kött får man från en 1 800 pund buffel?

Variabel slaktdjurvikt

Det är omöjligt att ge en exakt siffra. Köttavkastning beror på ålder, kön, fettinnehåll, och slaktningsmetoder.

Slaktningsprocent

Även efter att ha bestämt slaktdjurvikten, varierar det faktiska ätliga köttet (slaktningsprocenten) typiskt mellan 50-65%.

En grov uppskattning

Antag en 55% slaktningsprocent, skulle en 1 800 pund buffel ge ungefär 990 pund kött (1800 x 0,55 = 990). Verkliga resultat varierar betydligt.

• *Hur många bambustammar äter pandas per dag?
• *Kända covers av "For What It's Worth"