Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Tamales kan fastna i majsblad av flera anledningar. Otillräcklig blötning gör bladen spröda, så blötlägg dem i varmt vatten i minst 30 minuter. Undvik överfyllning, vilket kan orsaka sprickor och fastnande. Vik bladen hårt med överlappande kanter för att förhindra läckage. Ånga på måttlig temperatur snarare än hög värme. Efter ångning, håll tamales i ett täckt behållare eller kylbox för att behålla fuktigheten. Att kläda ångaren med bakplåtspapper kan också hjälpa. Ytterligare tips: använd färska blad, ånga rätt tid, och låt tamales svalna lite innan du tar bort dem.