Sällskapsdjur
Gelatin tillverkas typiskt av kollagen, ett protein som finns i hud, ben och bindväv hos djur. Medan ko klöv kan vara en källa till kollagen, är de inte den enda källan. Andra djurdelar som hyder, ben och sener används också.
Främst nötkreatur, grisar, och ibland fjäderfä.
Ko klöv kan vara en källa till kollagen för gelatin, men många andra delar av djuret används också.