Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Många nötkreaturraser har utvecklats specifikt för köttproduktion tack vare egenskaper som snabb tillväxt, hög köttyield och överlägsen köttkvalitet. Här är några av de mest vanliga kötttraser:
Ursprung i Skottland, Angus-kreatur är svarta och prisas för högkvalitativt kött med utmärkt marmorering, mörhet och smak.
Hereford kommer från England och känns igen på sina röda kroppar och vita ansikten. De är lugna, anpassningsbara och producerar utmärkt kött.
Shorthorn förekommer i olika färger och mönster. De erbjuder bra köttproduktion och anses ofta dugnadsras, lämpade för både kött och mjölk.
Denna franska ras är krämvit och känd för sin stora storlek och höga köttyield, vilket gör den favorit för köttproduktion.
Från Limousin-regionen i Frankrike, dessa kreatur är muskulösa, producerar lätt kött och utnyttjar foder effektivt.
Simmental härstammar från Schweiz och har rödbruna päls. De kombinerar utmärkt tillväxthastighet med bra köttkvalitet.
Gelbvieh kommer från Tyskland och varierar från blekt gult till rödgult. De värderas för foderomvandlingseffektivitet och köttproduktion.
Red Poll är rödbruna och härstammar från England. Som Shorthorn är de en dugnadsras lämpad för kött och mjölk.
Även om mest kända för mjölk, avlas Holstein Friesian också för kött tack vare sin snabba tillväxt och väl marmoriserade karkasser.
Brahman tål hetta och insekter väl. De används ofta i korsningsprogram för att förbättra köttegenskaper i varmare klimat.
Dessa raser representerar bara en del av de kreatur som avlas för kött världen över, var och en lämpad för specifika klimat och productionssystem.