Sällskapsdjur
Bönder utvärderar får baserat på en kombination av fysiska drag, hälsa, temperament och rasspecifika kvaliteter. Det ideala djuret beror på om gården prioriterar ull, kött, mjölk eller anpassning till lokala förhållanden.
För ullproduktion bedömer bönder fibretäthet, finhet, längd, krullning och glans. De letar också efter motstånd mot filting och avhåravfall, samt enhetlighet över hela ullen.
Större får producerar ofta mer ull, men balanserade proportioner spelar lika stor roll. Bönder föredrar djur med god muskelutveckling, bred bröstkorg och starka, välformade ben och klöv.
Mjuka, lätt hanterbara får minskar stress för både djur och bonde. Starka moderinstinkter, höga lammningsfrekvenser och anpassningsförmåga till lokal miljö och driftsform värderas högt.
Naturlig resistens mot vanliga sjukdomar och parasiter, allmän vitalitet och frånvaro av allvarliga genetiska defekter bidrar till en friskare, mer produktiv flock.
Vissa raser väljs för kött, mjölk, specifika ullekvaliteter eller uthållighet i harskt väder. Bönder prioriterar olika egenskaper baserat på sina mål, klimat, terräng och marknadsefterfrågan.