Sällskapsdjur
Sällskapsdjur
Vealer-nötkreatur, även känd som Bob kalvkött eller mjölkmatad kalvkött, är unga kalvar som höjs specifikt för produktion av kalvkött. De är vanligtvis manliga kalvar som är födda i mejeriindustrin och som inte behövs för avelsändamål. Vealerkalvar separeras vanligtvis från sina mödrar strax efter födseln och höjs på en flytande diet, ofta bestående av mjölkersättare och andra näringsämnen, för att främja snabb tillväxt och säkerställa ömheten och bleka färgen på köttet.
Uppfödningen av kalvkreatur involverar strikta kontroller på kosten, bostäder och hanteringsmetoder för att optimera kvaliteten på kalvkött. De hålls vanligtvis i enskilda hutches eller pennor som begränsar rörelse för att förhindra muskelutveckling och upprätthålla mjukheten i köttet. Kalvarna slaktas vanligtvis i ung ålder, vanligtvis mellan 10 och 26 veckor, vilket resulterar i kött med en delikat struktur och smak.
Produktionen av kalvkreatur har varit föremål för etiska debatter och djurens välfärdsproblem på grund av den intensiva inneslutningen och begränsade rörligheten hos kalvarna, liksom slaktens tidiga ålder. Vissa länder och regioner har genomfört föreskrifter och riktlinjer för att säkerställa den humana behandlingen och korrekt vård av kalvkreatur under hela produktionsprocessen.